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Fiche technique
Château Douzillac
Vignoble :
- Région : France, Bordeaux, Côtes de Bourg
- Surface : 8 Ha environ des 45 Ha des Vignobles Plaisance
- Sol : Argilo – Calcaire
- Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon & 10% Malbec
- Méthode Culturale : Conduite en culture raisonnée, taille guyot simple et double, enherbement un rang sur deux.
Vinification :
- Macération : Macération pré-fermentaire à froid
- Fermentation : Fermentation en cuves thermo-régulées, cuvaison douce pendant 3 semaines environ.
- Elevage : En cuve Inox.
- Oenologue : Cabinet d'oenologie SBO à Bourg sur Gironde
Médailles :
- OR au Guide Gilbert & Gaillard 2015
Dégustation :
- Belle couleur Rouge profonde.
- Nez fruité, proposant de jolis arômes de fruits rouges, et un toasté boisé élégant.
- Fraiche et vive, belle matière, bonne longueur en bouche.
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Bouteille Château Douzillac 2014