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Château Bidou

Côtes de Bourg 2017

VINOBLE

  • Région : France, Bordeaux, Côtes de Bourg
  • Surface : environ 6 Ha des 45 Ha des Vignobles Plaisance
  • Sol : Argilo – Calcaire
  • Assemblage : 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon & 10% Malbec.
  • Méthode Culturale : Conduite en culture raisonnée, taille guyot simple et double, enherbement un rang sur deux.

VINIFICATION

  • Macération : Macération pré-fermentaire à froid
  • Fermentation : Fermentation en cuves thermo-régulées, cuvaison douce pendant 3 semaines environ.
  • Elevage : En fûts de chêne, 1/3 neufs, 1/3 d’un an et le reste de 2 ans.
  • Production annuelle : 100.000 bouteilles
  • Oenologue : Cabinet d'oenologie SBO

MÉDAILLES

  • Médaille d’OR au Concours de LYON 2018
  • Médaille de BRONZE à Mâcon 2018
  • Citation Guide Hachette 2020 page 191

DÉGUSTATION

  • Couleur Rouge violine.
  • Nez fruité légèrement boisé, proposant des notes de pain d’épice.
  • Bouche ronde et structurée, belle longueur en bouche.


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Château Bidou Côtes de Bourg 2017 Château Bidou Côtes de Bourg 2017
Château Bidou Côtes de Bourg 2017